Houby na talíř prostě patří. Zacházejte s nimi jako s masem
Taky máte takovou radost, když při ranní procházce lesem objevíte schoulenou rodinku zdravých křemenáčů? A což teprve pravého hřiba!
Většinu hub můžete upravit stejně jako maso. Však jim také naši předkové říkali lesní maso. Můžeme je smažit jako řízky, udělat z nich guláš, karbanátky nebo dršťkovou polévku. Ta je nejlepší z kotrče kadeřavého. Že tam nejsou dršťky, si ani nevšimnete.
Vyhledali jsme pro vás nejrůznější rady, jak s touto voňavou pochoutkou zacházet. Ta nejdůležitější je známá. Každá houba je jedlá, ale některá jenom jednou. Sbírejte jen takové houby, které znáte. Přejeme plný košík hub.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.