Hrníčková bábovka s kokosovou příchutí

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete:2 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ½ hrnku oleje, 1 hrnek vlažného mléka, ½ strouhané čokolády Margot nebo strouhaný kokos, 3 lžíce mletých ořechů

Postup:
Vejce pečlivě ušleháme s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Přidáme mouku, do které jsme předem zamíchali prášek do pečiva, přilijeme vlažné mléko a olej a nakonec přidáme strouhanou čokoládu nebo kokos a ořechy. Formu na bábovku vymažeme tukem a důkladně vysypeme moukou. Těsto do formy vlijeme a celé vložíme do předem předehřáté trouby a pečeme asi ¾ hodiny při 180°C. Upečenou bábovku posypeme moučkovým cukrem.

autor: posluchači ČRo