Kotlety plněné celerem
Suroviny: 4 plátky vepřové kotlety, 1 celer, 2 lžíce strouhanky, 2 vejce, 1 lžíce petrželové natě, špetka muškátového květu, 250 ml rostlinného oleje
Postup:
Kotlety /měly by být vyšší/ opatrně nařízneme, tak aby vznikla kapsa a osolíme je.
Vytvoříme si v míse směs z nahrubo nastrouhaného celeru, strouhanky, vajec, petrželové natě a muškátového květu. Důkladně promícháme.
Kapsy touto směsí naplníme a pak zašijeme nebo zavážeme nebo sepneme špejlí.
V pánvi rozpálíme olej a kapsy na něm zprudka opečeme, poté trochu podlijeme vodou a dodusíme doměkka.
Příloha: bramborová kaše.
Vaříme s Habadějem v sobotu 1. prosince 2012 v 11:10 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
