Mák není jen pochutina, jde o nejbohatší rostlinný zdroj vápníku
Máku setému se prý správněji říká „spánkodárný“. Kromě této vlastnosti jde také o největší přírodní rostlinný zdroj vápníku.
Obsahuje i pozoruhodné množství bílkovin, vláknin, tuků, vitamin E, hořčík a železo. Prostě je obrovským zdrojem energie. Makovice obsahují alkaloidy, které se už po tisíciletí užívají pro utišení krutých bolestí.
Všechny Slovany vedle původu jazyka spojuje to, že všichni bez výjimky jedí mák. Taky máme my Slované největší spotřebu máku na světě, a to je jenom dobře.
Je dobrou podporou tvorby kostní dřeně, při lámavosti nehtů, migréně i chronické únavě a stresu. Pokud si mák dopřejte párkrát týdně v jogurtu, tvarohu nebo třeba v jahelné kaši, nemusíte se bát o svůj štíhlý pas.
Jestli máte problém s konzumací kravského mléka, zkuste to makové – na vápník je bohatší než jakékoliv jiné, navíc bez laktózy a snadno stravitelné. Jak na to?
Mletý mák zalijte horkou vodou. Na 100 g máku asi 800 ml vody. Nechte při pokojové teplotě louhovat přes noc. Pak směs důkladně rozmixujte a přeceďte přes plátno. Nejlepší je vypít mléko co nejdříve, případně přidat trochu medu a skořice.
Související
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
