Ovoce, které zjemní mráz. Mišpule jsou vhodné do džemů, kompotů i moštů
Mišpuli najdeme hlavně ve starých zahradách. Stává se zase moderní variantou k pěstování. Její plody vypadají jako malá jablíčka, ale jsou to robustní, světle hnědé chlupaté malvice.
Mišpule jsou jedlé až po přejití mrazem. Plody mají sladkokyselou chuť, kde se mísí chuť meruňky, citrusů a manga. Můžete si je dát čerstvé nebo využít jejich výraznou chuť na přípravu džemů, kompotů a džusů. Dají se sušit podobně jako hrušky.
Z nezralých plodů mišpule můžete zkusit vyrobit čatní. Dříve než změknou, mají natrpklou chuť a v tomto stavu se přidávají také k ovocným moštům a do vína. Zajímavé je využití listů této dřeviny, odvar z listů účinně pomůže při bronchitidě, proti průjmovým onemocněním, ale i k lepší náladě. Podle starých recepisů mišpule totiž tiší melancholii.
Ze semen mišpule se v Itálii vyrábí domácí likér připravovaný macerací ovoce v alkoholu a cukru.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
