Pivní noky z mletého masa

Pivo|foto:Jan Rosenauer

Potřebujete:50dkg mletého masa,20dkg strouhané nivy,čerstvou nasekanou bazalku,pepř,sůl Těstíčko:1 vejce, hladká mouka,pivo,solamyl,pepř,sůl

Postup:
Maso smícháme solí a pepřem podle chuti a s nastrouhanou nivou, přidáme bazalku. Směs pomocí dvou lžic tvarujeme do noků a namáčíme v pivním těstíčku. Těstíčko: Vejce smícháme s hladkou moukou, pivem, solamylem, pepřem a solí. Suroviny (mouku, pivo, solamyl) přidáváme podle hustoty těstíčka, abychom v tom mohli namáčet noky. Když máme těstíčko hotové, namáčíme v něm noky a smažíme na pánvi.

autor: posluchačka Českého rozhlasu