-
Libeček ukrývá nejsilnější aroma ve svém kořenu
Libeček pravděpodobně pochází z jižní Evropy. Dříve se listy libečku dávaly do bot, aby osvěžily unavené nohy. V hostinci si pak ušlý poutník mohl dát osvěžující ná...
-
Jak připevnit k formě pečící papír?
Pečící papír může z formy sjíždět a komplikovat tím samotnou přípravu. Existuje ale jednoduchá finta, jak ho udržet na správném místě. Stačí formu předem malinko vy...
-
Jídlo
Jarní životabudič. Sirup ze smrkových výhonků a jehličí...
O prospěšnosti mladých smrkových výhonků se ví stovky let. Obsahují řadu užitečných látek od vitamínu C po některé minerály a silici. Nejčastěji se objevují ve form...
-
Zelený čtvrtek barví jídlo i nápoje. Jaké jsou s ním spjaté tradice?
Název Zelený čtvrtek vznikl patrně zkomolením z němčiny, kdy se z původního Greinen (lkavý) došlo na Grünner Donnerstag. Byl to den odpuštění.
-
Jak uvařit vejce? Nastavte si minutku
Vejce lze vařením připravit na mnoho různých způsobů. Kolik minut vyžaduje vejce nahniličko a kolik natvrdo? A jak přírodním způsobem nabarvit vejce na červeno?
-
Po velikonočním půstu přišel čas na vepřovou krkovici s...
Dopřát si po skončení dlouhého půstu na Velikonoce něco masového a typicky českého nemusí být vůbec špatný nápad. Recept na vepřovou krkovici s grilovanou cibulí a ...
-
Proč je zajíček symbolem Velikonoc?
Zajíček se považuje za symbol zmrtvýchvstání. Jelikož nemá oční víčka, nikdy nespí. Tradice zajíčka, který nosí vajíčka, dorazila do České republiky z Německa. Zají...
-
Jak udělat cibulku na guláš?
Na opravdu dobrý guláš je třeba cibuli opražit dotmava. Cibule se ale při přípravě nesmí spálit, proto je nutné ji neustále míchat. Jakmile začne cibule hnědnout, o...
-
Kuchař století. Paul Bocuse oslavil devadesáté narozeniny
Poblíž Lyonu se 11. února 1926 narodil Paul Bocuse, zakladatel moderní gastronomie, kterou spolu s ním propagovali kuchařské hvězdy 60. a 70. let minulého století. ...
-
Vznikl legendární koláč Tarte Tatin omylem?
O věhlasném francouzském koláči Tarte Tatin se zkaramelizovanými jablky kolují mnohé legendy. Podle jedné dala Stephanie, jedna ze sester Tatinových, které vedly sp...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- …
- následující ›
- poslední »