Za bylinkami do Indie: Zklamání i radost pardubické bylinkářky

Cílem bylo nejen naučit se něco nového, ale také finančně podpořit místní školu v Mulbekhu. Cesta za bylinkami pro ni ale byla tak trochu zklamáním.

Kameny a prach všude kolem

„Celý den jsme trávili krkolomnou cestou přes hory, které vypadají spíš jako pouštní krajina. Jen skály, kameny, suchá půda a prach všude kolem. Ze stromů jsme viděli jen topoly a vrby, v chráněnějších oblastech se pěstují meruňky. O rostlinstvu se s výjimkou údolí potoků a řek moc mluvit nedá.

Říkala jsem si, že je to pěkně černý humor. Vydat se skoro přes půl zeměkoule na bylinkový kurz do míst, kde není po zeleni ani stopa,“ posteskla si Radka Svatošová.

Nakonec se ale známá pardubická bylinkářka přece jen dočkala a vzácné bylinky objevila. Vedla k nim ale náročná cesta do výšky nad 4 000 metrů nad mořem.

Protěž, ruměnice a růže Webbova

„Radost mi udělala růže Webbova, ruměnice, která se používá podle tibetské medicíny vnitřně při nerovnováze krve. Kořen barví sytě rudě, proto se používá i jako barvířská rostlina. Běžně se tu také sbírá protěž, což mi připadalo jako naprostá svatokrádež.

Radka Svatošová s himalájskou růží|foto:Radka Svatošová

Největší radostí pro mě byla růže Webbova s nádhernými a nápadnými květy. Tento keř byl k vidění na himalájských svazích celkem často. V tibetském léčitelství se používá při nerovnováze žluči a k redukci větrů. Růže harmonizuje játra a pomáhá při překyselení. Květy růže přidané do dýmky prý pomáhají odvykat při závislosti na kouření,“ popisuje účinky této růže Radka Svatošová.

Domácí masala čaj

Masala čaj patří mezi oblíbené nápoje nejen pro Indy žijící v horách. Dodá energii a prohřeje. Radka Svatošová nabízí tento čaj podle receptury ze své knihy Domácí soběstačnost.

Do půl litru nápoje přidáme najemno pokrájený kousek zázvoru, dvě tobolky kardamomu, čtyři hřebíčky, kousek skořice, špetku bílého pepře. Rozdrcené koření povaříme s vodou a dvěma lžícemi sypaného čaje asi pět minut, čaj by měl získat výraznou barvu. V indické verzi na závěr ještě můžeme přilít hrnek mléka, společně prohřát a osladit. Čaj se podává přecezený.

Proč je dobré pít převařenou vodu? Poslechněte si více v záznamu pořadu.