Jídlo, které někomu může připadat velice pozemské, má v judaismu veliký význam, říká rabín Jair Jerochim
S nadcházejícím svátkem Roš ha-šana jsme spolu s rabínem Jairem Jerochimem probrali, jak se tento svátek slaví, jestli má v Česku zdejší komunita speciální zvyky i proč v Izraeli na svátky vařili bramborový salát.
Roš ha-šana je svátek židovského nového roku, který letos připadá na 6. září. Na rozdíl od silvestra se slaví méně bujaře, říká Jair Jerochim, pražský rabín. „Je to svátek, takže musí být veselý, ale zároveň je o hodně vážný, plný modlitby.“
Podobně jako na pesach se jí spousta symbolických jídel: jablko s medem, datle, řepa, mrkev, ryba, která musí mít hlavu, kulaté chaly a trhá se pórek – všechno má svůj důvod.
Pro Jaira je svátečním jídlem dětství jednoznačně gefilte fiš, jakkoli vzhledem k pestrosti Izraele a jeho obyvatel přijímali vlivy všemožných kuchyní, včetně české. „Je to plněný kapr, kterého Židé často měli hlavně v Evropě. Potřebujeme (na tento svátek, pozn. red.) mít i hlavu nějakého zvířete – je jedno, jestli to je hlava ryby nebo jiného zvířete, samozřejmě košer. Ale tím, že kapr je docela dostupný a jeho hlava je docela dobře vidět, tak nám ho hodně rodiče připravovali.“
Ryby jsou symbolické z více důvodů – jde o symbol množství a hojnosti, ale nejen to. „Na Roš ha-šana má být hlava ryby – protože jde o to, že si přejeme, abychom byli těmi, co jsou vepředu –, ať jsme hlava, ne ocas. Těmi, kteří spíše vedou, než že jsou ovládáni, jako se nedejbože stalo v minulosti.“
Co všechno vyjmenované pokrmy symbolizují? Proč se vůbec slaví speciální Nový rok a jak se počítá? Co by se na Nový rok mělo vynechat? Jak zní hlas šófaru a proč se na něj hraje? Poslechněte si celou Šťávu.
Více z pořadu
Mohlo by vás zajímat
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
