Velikonoční tvarohovka – rychlá variace na mazanec
Rychlou variantu mazance nebo starodávného syrného koláče, který se pekl o Velikonocích, vyzkoušel autor Kuchařského čarování Petr Stupka. „Tvarohovku zvládne každý a pro skvělou dobrotu nemusí trávit u plotny půl dne,“ komentuje.
- 250 gramů měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 8 polévkových lžic oleje
- 12 lžic mléka
- 150 gramů cukru krupice
- 2 vanilkové cukry
- kůra z jednoho citronu
- 500 gramů polohrubé mouky
- 1,5 sáčku kypřicího prášku do pečiva
- 300 gramů ovoce a ořechů (rozinky, sekané mandle, kandované ovoce)
Tvaroh, vejce, olej, mléko, cukr a citronovou kůru s vanilkovým cukrem smíchejte pečlivě ve stejnorodou hmotu.
Do mouky rozmíchejte prášek do pečiva a nasypte rozinky, mandle a kandované ovoce.
Mouku pak postupně vmíchejte do tvarohového základu. Míchejte tak dlouho, až se těsto přestane lepit.
Těsto vložte do olejem vytřené formy, mokrou stěrkou ho urovnejte a pečte v troubě při 180 stupních přes půl hodiny. Zda je tvarohovka upečená, zkontrolujte špejlí.
Související
-
Beránek, mazanec, velikonoční cop
K Velikonocům patří sladké dobroty. Osvědčené recepty na tradiční mazanec, beránka nebo cop nabízí Petr Stupka. Upečte je, rozhodně jsou lepší než zajíci z rádoby čokolády.
-
Na Velikonoce připravte sekanou nebo hlavičku. A nezapomeňte na jarní bylinky
Každá rodina má nějaký speciální recept na velikonoční sekanou. Někdo ji připravuje ze tří druhů masa, jiný ze dvou, asi všude ale najdeme vejce a také zelené byliny.
-
Starodávná velikonoční polévka ušelo
Pokrm s tajemným názvem ušelo se připravoval ke svátkům jara už v předkřesťanské době. Má prý magickou moc a chrání člověka před zraněním a nemocemi.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
