Zdravý tvarohový chléb

Seznam surovin je následující:

• 250 g polotučného tvarohu (kostka, ne vanička)
• 2 vejce
• 200 g celozrnné špaldové mouky (nebo žitné)
• 1 sáček prášku do pečiva (nebo 1 lžička jedlé sody)
• 1 lžička soli
• semínka podle chuti (slunečnice, dýně, chia, len)
• volitelně: sušená rajčata, olivy, bylinky, česnek

Postup:

1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte tvaroh s vejci a solí, dokud nevznikne hladká hmota.
2. Poté přisypte mouku promíchanou s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
3. Do těsta můžete přidat i oblíbená semínka, sušená rajčata, olivy nebo bylinky podle chuti.
4. Hotové těsto přesuňte do menší formy na chléb, kterou buď vyložte pečicím papírem, nebo lehce vymažte.
5. Pečte přibližně 40 až 45 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
6. Po dopečení chléb vyjměte z trouby a nechte jej zcela vychladnout na mřížce, aby zůstal krásně vláčný i druhý den.