Čokopudinkový dort s ovocem
Apetýt přináší recept na slavnostní překvapení, ovčem v odlehčené, dalo by se říct až letní podobě. Příprava není složitá, využijete při ní sezónní ovoce na dozdobení dortu. Je bezlepkový, takže si na něm mohou pochutnat i ti, kteří musí klasickou mouku ve svém jídelníčku vynechávat.
Budete potřebovat:
na korpus:
- 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 25 g přírodního třtinového cukru (nebo jiného, podle zvyku)
- 30 g rýžové mouky
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 5 g kakaa (nejlépe nepraženého)
na krém:
- 0,5 litru vanilkového sojového mléka (nebo jiného podle zvyku)
- 1 vanilkový pudink
- 1 vanilkový cukr
- 40 g třtinového cukru
A ještě čerstvé ovoce podle sezony a chuti.
Postup:
- Nejprve se vrhneme na korpus. Bílky s cukrem vyšleháme do sněhu. Do něj opatrně vmícháme žloutky a pak přidáme mouku, prášek do pečiva a kakao.
- Dobře promícháme a vlijeme do formy (ideální průměr je 16 cm), vyložené pečicím papírem.
- Dáme do trouby předehřáté na 160 stupňů, pečeme 20 minut a pak necháme vychladnout.
- Potom si připravíme krém. V hrnci přivedeme k varu mléko, přidáme pudink a oba cukry.
- Za stálého míchání povaříme 2 minuty. Stáhneme z plotny a za občasného promíchání (aby se nám nevytvořil škraloup), necháme vychladnout.
- Cukrářský sáček naplníme pudinkem a ozdobíme korpus. Podle chuti a vlastní fantazie nakonec naaranžujeme sezónní ovoce.
Související
-
Čokoládový fondán
Čtvrteční recept Apetýtu vám nadiktuje šéfkuchař Petr Svoreň, který je expert na umělecky servírované pochoutky. Ta dnešní bude plná čokolády, navíc to není nic složitého.
-
Banánová lízátka
Dnes jednoduše, zdravě a nasladko. Pokud vás čeká dětská oslava, máme pro vás specialitu, která není složitá na přípravu.
-
Mrkváče
V pondělních Babských radách jsme ve vysílání podrobně probírali mrkev, její zdravotní benefity jsou rozsáhlé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
