Léčivka i vzácné koření. Šafrán a jeho pozitiva – tiší bolest, uvolňuje napětí a posiluje paměť
Léčivka i vzácné koření. Šafrán a jeho pozitiva – tiší bolest, uvolňuje napětí a posiluje paměť
Vzácné koření šafrán se objevuje i v naší lidové slovesnosti. Konkrétně se říká, že je něčeho jako šafránu. Znamená to, že je něco vzácné.
Šafrán byl od pradávna považován za životabudič, který podporuje smysly, uvolňuje napětí, utěšuje bolesti a dokonce pomáhá i při depresích. Je zároveň léčivkou i drahocenným kořením, na 1 kg sušeného koření je totiž třeba 60 až 120 000 květů.
Betakaroten je dobře známý svou schopností chránit zrak a právě toho je v oranžovém šafránu dostatek. Toto koření také dokáže posilovat paměť a působí jako prevence proti skleróze.
Nejlepším způsobem, jak šafrán použít, je vylouhovat ho. Dejte trochu šafránu do hmoždíře a pečlivě ho rozdrťte na prášek, potom smíchejte asi jednu čajovou lžičku směsi s polovinou sklenice horké vody, zakryjte a nechte louhovat několik minut. Poté je šafránový nálev připraven k popíjení.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
