Pardubičtí perníkáři bojují za svůj perník v Bruselu

9. březen 2007
Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Pardubičtí perníkáři bojují za svůj perník v Bruselu. Od Evropská komise totiž chtějí získat chráněné zeměpisné označení. Nikdo v Česku ani v celé Unii by pak nesměl tuto specialitu napodobit a prodávat pod stejným jménem. V součastnosti už leží všechny potřebné podklady u Evropské komise a čeká se na její rozhodnutí. Čím se Pardubický perník odlišuje od jiných perníků vysvětluje Josef Novotný ze sdružení pardubických perníkářů.

"Obsahuje ty nejkvalitnější suroviny, tzn. že se nepoužívají náhražky. Je tam ten med, dovozové koření, vajíčka, cukr atd. Každá receptura toho výrobce v Pardubicích je o chloupeček jiná, ale v podstatě stejná, ale tu recepturu si každý chrání, protože to je vlastně jeho zlaté vajíčko, jádro toho podniku."

Chcete zasílat novinky každý pracovní den na Váš email?
Zaregistrujte zdarma svoji emailovou adresu:
www.rozhlasova-ebrana.cz

autor: ben
Spustit audio
Jak nás naladíte na DABu

Zprávy z iROZHLAS.cz