Čokoládový dort

Čokoládový dort (ilustrační foto)|foto:Pixabay

Pondělní Apetýt pro vás má opět něco sladkého. Naše listopadové recepty uzavřeme čokoládou.

Typ jídla dezert

Historie čokolády je dlouhá. Patří především k Mayům a Aztékům. Do Evropy se dostala v 16. století. Oblíbenou se stala především u vyšších společenských vrstev. Tak, jak ji známe dnes, se pak objevila ve druhé polovině 19. století. A cestu si našla i do mnoha receptů.

Co budete na lahodný čokoládový dort potřebovat?

na těsto:

300 g hladké mouky
200 g cukru (krupice)
200 ml vody
50 ml oleje
1/2 sáčku vanilkového cukru
1 čajovou lžičku jedlé sody
1/2 čajové lžičky instantní kávy
4 polévkové lžíce kakaa
1 polévkovou lžíci citronové šťávy
špetku soli

na polevu:

200 g hořké čokolády
250 ml zakysané smetany

Postup:

V míse smícháme mouku, sodu, lžičky kakaa a špetku soli.
Dobře promícháme.
Poté rozšleháme olej, vodu, citronovou šťávu a také cukr a instantní kávu.
Můžeme použít mixér.
Následně přisypeme sypkou hmotu a opět dobře vyšleháme.
Dortovou formu vymažeme máslem a nalijeme těsto.
Pečeme asi 45 minut na 180 stupňů.
Po vychladnutí vytáhneme z formy a pomažeme polevou.
Tu si připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a pomalu do ní vmícháme zakysanou smetanu.

Tip: Pokud jste opravdoví milovníci čokolády, doporučujeme místo kakaa rozlámat do těsta ještě jednu hořkou čokoládu. Rozpuštěná chutná v dortu výborně.