Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Gastronomické kreace z mletého masa a chřestu
Zaručené recepty a fígle Petra Stupky na pochutiny z mletého masa. Připravte ho na gril nebo jako fašírku, která má různé využití. To vše doplní tipy na jídla s chřestem.
-
Teplý salát s máslovým chřestem a pečenými bramborami
Chřest je chutná zelenina, kterou bychom na jaře neměli opominout. Jak ho připravit? Výborný je třeba v salátu s bramborami. Vyzkoušejte recept kulináře Petra Stupky.
-
Očistné a omlazující účinky mladých výhonků chřestu znali už naši prapředkové
V Kuchařském čarování budeme kombinovat různé druhy salátů.
-
Koláč Santiago se proslavil svatojakubskými poutěmi do Santiaga de Compostela
Kuchyně jihozápadní Evropy, aneb ohlédnutí Petra Stupky za nedávnou návštěvou Barcelony.
-
Vajíčkové Kuchařské čarování
Vejce patří na stůl denně, říká kulinář Petr Stupka. Existuje celá řada možností, jak je upravit. Některé ze způsobů připomene ve svém Kuchařském čarování.
-
Vejce na stovky způsobů – plněná, vařená, zastřená, míchaná, v salátu, v kelímku i do omelet
Obyčejné slepičí vejce je skvělou potravinou. Obsahuje dokonalou kombinaci bílkovin, všechny aminokyseliny, které člověk potřebuje, nemusíme se bát ani cholesterolu.
-
Velikonoční pokrmy z Doudlebska a další sváteční inspirace
Recept na velikonoční sekanou a inspiraci z kapitoly věnované svátkům jara z nové knihy Jana Šimánka Doudlebsko v kuchyni a u stolu přináší kulinář Petr Stupka.
-
Starodávná velikonoční polévka ušelo
Pokrm s tajemným názvem ušelo se připravoval ke svátkům jara už v předkřesťanské době. Má prý magickou moc a chrání člověka před zraněním a nemocemi.
-
Sladké předvelikonoční Kuchařské čarování
Jidáše, italské holubice, mazanec, syrný koláč. Sladké velikonoční recepty nabízí ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Kuchařské čarování se zeleným lupením
Jarní zelené lupení je něco, co by ve vaší kuchyni rozhodně nemělo chybět, zdůrazňuje kulinář Petr Stupka. Nabízí proto recepty na špenátovou roládu či kopřivové variace.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- …
- následující ›
- poslední »