Každá kvalitní potravina musí mít dohledatelný původ
13. květen 2025
Zakladatel farmářských trhů v Plzni Tomáš Popp považuje za kvalitní takovou potravinu, která je co nejméně průmyslově zpracovaná a má dohledatelný původ.
"Nejpodstatnější je ale chuť. Když třeba párek bude udržitelný s mnoha certifikáty a nebude chutnat, nikdo ho kupovat nebude," říká Tomáš Popp
Jak v Plzni před 15 lety začínaly farmářské trhy a proč teď jezdí sedláci se zbožím raději do Plzně než do Prahy? I to se dozvíte v rozhovoru.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
