Největší gurmánský festival se po roce vrátil na pardubické závodiště
Ten, kdo má rád dobré jídlo, zavítal na Bosch Fresh festival do Pardubic. Dostihové závodiště se proměnilo v jednu velkou restauraci s desítkami zahrádek. A podávalo se to nejlepší menu. Na své si přišli prostě všichni, od pivních nadšenců, přes milovníky světové kuchyně, až po rodiny s dětmi.
Na kvalitu jídla dohlíželi ti nejznámější kuchaři. Slovo dostali v našem sobotním vysílání. U mikrofonu jsme přivítali Zdeňka Pohlreicha. Představil se i jeden z nejlepších molekulárních kuchařů v České republice Tomáš Kubíček. Díky němu jsme ochutnali například koprovou omáčku vtisknutou do jedné malé krychličky.
K vidění byla jídla z receptů od tzv. hmyzáka - entomofága Petra Ocknechta. O lahodnou kávu se postaral jeden z nejlepších baristů u nás Roberto Trevizan. Milou návštěvou nás v našem rozhlasovém stanu potěšila i kuchařka a zpěvačka Karolina Kamberská. Moderátorky přímého přenosu Zdena Kabourková a Jitka Slezáková ochutnaly mimo jiné husí játra, která se vracejí do módy, také vietnamskou a ukrajinskou kuchyni.
Nejlepší menu ve východních Čechách
Po celou dobu konání festivalu mohli návštěvníci degustovat menu TOP restaurací východočeského regionu a v soutěži si zvolit tu nejlepší z nich. O vítězi pak rozhodly jak hlasy veřejnosti, tak odborné poroty.
Zajímavým bodem letošního ročníku ale bylo i objevování různých světových kuchyní a specialit. „V minulých letech jsme si všimli velkého zájmu lidí o vše, co souvisí se zahraniční gastronomií. Proto jsme se rozhodli pojmout letošní ročník jako takovou malou cestu napříč kulinářským světem. Návštěvníci tak v Pardubicích mohli ochutnat kuchyni španělskou nebo vietnamskou“, uvedl pořadatel festivalu Petr Jirásek.
Festival se uskutečnil 17. a 18. června 2017, v areálu Dostihového závodiště Pardubice. V sobotu byl v celém areálu program mezi 10:00-20:00 a v neděli pak od 10:00 do 17:00 hodin
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
