Pardubický festival vína dospěl. Slaví osmnáctiny

Bude dvoudenní a s prodlouženou otevírací dobou. “Původně jsme měli otevřeno jen do 18 hodin. Postupně jsme dobu prodlužovali. Letos budeme mít poprvé otevřeno do 21 hodin. Včera jsme zkoušeli nasvícení zámku, aby bylo dostatečně vidět. V sobotu pak máme otevřeno klasicky od 10 do 18 hodin,“ doplňuje manažer festivalu Jiří Lejhanec.

Co zakousnout?

Zájem je nejenom o pití, ale i o dobré a kvalitní jídlo. „Na festivalu bude možné ochutnat francouzské speciality – šneky, žáby a další. Nabídneme i husí speciality, prostě jídla, která k vínu určitým způsobem patří.“ Podle Lejhance zajistí pořadatelé taky hlídání dětí anebo úschovnu pořízených vín.

Čtěte také

Od desátého ročníku se k výstavě na zámku přidává veselice na Pernštýnském náměstí, neboli Pardubická vinařská noc. „Nebude chybět sommeliérská show, ohňová show, cimbál, soutěže. Zahraje známá skupina Uši. Užijí si všichni, kteří mají rádi víno a nestihnou dorazit na zámek. Slouží to i jako pozvánka k sobotní návštěvě zámku.“

Pohled vinaře

Jeden z účastníků Tomáš Čepek bere festival jako takovou klasiku. „Účastním se ho už popatnácté. Uzavírá prázdniny a začíná podzimní, hlavní část vinařského roku. Začínalo se s nějakými patnácti dvaceti vystavovateli. Dneska je nás tam kolem čtyřiceti. Zvedá se taky počet návštěvníků. Na začátku chodilo pár skalních nebo zvědavců. Dneska přijde za ty dva dny několik set nebo několik tisíc přátel vína, kteří si vybírají a dokáží se orientovat. Vinná kultura jde i díky festivalu v regionu obrovským způsobem nahoru. Čím se koná víc takových akcí, tím má veřejnost větší možnost seznámit se s kvalitními víny, vzrůstá její povědomí.“

Hrozen, hrozny, hroznové víno, vinná réva|foto: Anna Kottová,Český rozhlas

Jak se vůbec člověk stane opravdovým znalcem vína? „Doporučuji začínat ve stylu chutná-nechutná. Postupně se dostávat hlouběji.“

Špičková vína, špičkoví hodnotitelé…

Taky odstartoval další díl tradiční mezinárodní vinařské soutěže VinoForum 2015, která koluje po středoevropských zemích. Do Pardubic se tím pádem dostali významní degustátoři. „Vinaři si mezi sebou nechávají porovnávat vzorky, jednotlivé odrůdy. Díky nim se dostávají trochu dál. Výsledky soutěže mohou zároveň sloužit jako obrázek pro laickou veřejnost,“ říká Čepek.

„Vína se rozdělí do několika skupin. Sjede se odborná komise s předsedajícím. Hodnotí podle několika kritérií. Každé má určitý počet bodů. Nakonec se dojde k nějakému součtu a udělá se pořadí. Komise se případně může sejít na dodatečné degustaci, pokud by nastal nějaký problém. Aby byla jistota, že jsou vína ohodnocená správně.“

Čtěte také