Patrik Rozehnal

Původně se nádivka připravovala bez pečiva. Z mléka a krupice se svařila hustá kaše, do ní se zamíchala vejce a na kousky natrhané nebo pokrájené maso (často kůzleč...

Kdo by si nezamiloval kynuté sladké těsto, které se na Velikonoce peče nejčastěji ve formě bochníku a říká se mu mazanec. Tradičně se peče na Bílou sobotu. A také s...

Možná i vy doma pečete na velikonoce beránka. Třeba i schraňujte nějakou starou rodinnou formu. V posledních letech se jejich výroba znovu zvedla a není problém si ...

Kopřiva je léčivá bylina, která může vyrůst až o výšky 1 m. Celá je pokrytá žahavými chloupky. Jako plevel ji znají v celé Evropě, kde ji najdeme v křovinách, rumiš...

Sýr je u nás odjakživa oblíbenou pochoutkou. I poslové kněžny Libuše prý zastihli Přemysla Oráče, jak pojídá chléb se sýrem. Dnes ho jako Češi sníme v průměru 3 kil...

Dva plátky chleba s náplní známe všichni, někdo tomu říká svačina, někdo sendvič. Ale víte, že nápad skrýt něco dobrého mezi plátky chleba dostal v 18. století brit...

Asi každý, kdo někdy vařil vývar, pekl maso „na divoko“ nebo vařil omáčku, zná nové koření. Tmavé kuličky - plodu pimentovníku pravého. Koření pochází z Jamajky.

Gouda je tvrdý sýr vyráběný z kravského mléka. Někdy bývá pasován na jeden z nejlepších sýrů světa. Tak jak známe Goudu dnes my, byla poprvé vyrobena v roce 1697. S...

Bezesporu nejslavnější pizzou je Margherita. O jejím vzniku se vypráví zajímavá historka...

Za receptem na dobrou rajskou nebo také rajčatovou omáčku jsme vyrazili za Evou Gajdošík, která navrací staré moravské recepty znovu do kuchyní.