Součástí chrudimským dnů zdraví je tradiční biojarmark

"Ekologické zemědělství vychází z faktů, že naše zdraví souvisí s kvalitou potravin, které jíme. Tzn. že kvalitní potraviny získáme z kvalitních rostlin, které rostou ve zdravé půdě. V ekologickém zemědělství platí přísné zákazy používání umělých hnojiv a pesticidů a zvířata jsou chována vlastně bez podávání léků, antibiotik, jak je to jinak běžné v intenzivních komerčních chovech. Výrobky jsou označeny logem bio, což znamená produkt ekologického zemědělství a tyto produkty jsou chráněny zákonem. V současné době i po vstupu do EU nařízením rady Evropského společenství."