Zapečené brambory s hlívou
Pochoutky se Štěpánkou Duchkovou.
Příprava: Brambory umyjeme a neloupané nakrájíme na 0,5 cm plátky. Vložíme jednu vrstvu do zapékací mísy vymazané olivovým olejem, posolíme a opepříme, posypeme kmínem, zasypeme cibulí a hlívou ústřičnou nakrájenými na proužky a tyto vrstvy střídáme. Zakončíme vrstvou brambor, posolíme a opepříme, posypeme kmínem a zalijeme smetanou. Dáme zapéci. Možné je přidat nivu nebo bešamel z másla, mouky, nastrouhané nivy a smetany.
