Josef Maršálek: U nás se nikdy nic v kuchyni nevyhodí. Vše, co vypěstujeme, tak sníme nebo zavaříme

Další z osobností, kterou přivítáme 22. září na galavečeru vyhlášení vítěze rozhlasové ankety Šarmantní osobnost roku, je cukrář a pekař Josef Maršálek.

Na roli porotce v televizní soutěži Peče celá zem se znovu moc těším. Myslím si, že to je opravdu práce za odměnu.
Josef Maršálek, cukrář a pekař

Co s ním dělají vysoké letní teploty posledních týdnů?

Je pravdou, že v létě toho moc nenavaříme. Připravujeme si spíše zeleninové saláty a lehké těstoviny, žádné poctivé francouzské vaření. Ale já mám teplo rád. Myslím si, že v létě má být horko a v zimě zima.

Čtěte také

Cukrář a srdcař Josef Maršálek: Vážně mi dělá obrovskou radost, když si lidé doma o víkendech pečou

A u nás se nikdy nic v kuchyni nevyhodí. Vše, co vypěstujeme, tak sníme nebo zavaříme, zamrazíme na zimu, děláme marmelády, různé zavařeniny a kompoty. Různou zeleninovou směs do skleniček. Rádi si také zagrilujeme, ale není to tedy tak, že bychom museli za každou cenu grilovat každý den.

Do 16. září se mohou lidé hlásit do soutěže České televize s názvem Peče celá zem. Bude to už třetí ročník, kdy se hledá nejlepší český amatérský cukrář a pekař. Vy budete opět v roli porotce. Je se na to těšíte?

Moc se těším, protože si myslím, že tohle je opravdu práce za odměnu. Dělá na tom tým nádherných, šikovných a chytrých lidí. Je to práce v krásném prostředí, v zámečku, v zahradách. A pečení opravdu vždy přitahuje krásné a pozitivní lidi.

Co je předpokladem toho, aby se člověk stal nejlepším cukrářem a pekařem v zemi?

Čtěte také

Snadný návod na krásně kruhovou roládu od cukráře Josefa Maršálka

Člověk by měl vždy zůstávat především sám sebou, neměl by si zbytečně hrát na něco či někoho, čím není. Neměl by ukazovat, čím by chtěl být. Pokud člověk zůstane autentický i se všemi různými mouchami, které má, tak si myslím, že to dotáhne mnohem dál, než ambiciózní a přetrémovaní jedinci, kteří do toho vkládají strašně moc energie.

Když si zachováte své lidství a přinesete si s sebou i kousek své rodiny, kus svého srdce, tak máte velkou šanci v soutěži Peče celá zem uspět.

To vše a ještě mnohem víc v magazínu o životním stylu Šarm v sobotu po 18 a neděli po 11 hodině. Na setkání s vámi se těší Lada Klokočníková.