Patrik Rozehnal

V každé rodině mají oblíbené bábovky, buchty nebo koláče. Mrkvový makovec patří mezi populární moučníky u Romany Matýsové ze Zruče-Sence na Plzeňsku.

Každý pokrm vyžaduje troubu vyhřátou na jinou teplotu. Musíte také počítat s tím, že spotřebiče nepečou stejně. Nastavení teploty je proto spíše o zkušenosti, samot...

Z dršťek nemusí vzniknout jen polévka. Ví to také Jaroslava Trpková z Prčice. Její rod pochází z jižních Čech, odkud je i recept na zadělávané dršťky s klobásou a slaninou.

Křupavý, jemný, kyprý, kynutý, slaný i sladký, preclík můžete potkat v mnoha podobách. Základem je těsto, které se vyválí do tenkého válečku, ten se stočí do kruhu,...

Formy na beránka mají různou velikost. Naše babičky používaly větší, než jsou dnes běžně k dostání. Proto by se snadno mohlo stát, že recept od babičky zkrátka nebu...

V jednoduchosti je síla, jak dokazuje 90 let starý recept na cibulového králíka od Lenky Glogarové z Krupky. Při dodržení snadného postupu získáte šťavnatou dobrotu.

Křížek na mazanci má nejen symbolický charakter, ale zastává také důležitou funkci při přípravě. Při pečení díky němu získává pára prostor, kudy z těsta unikat. A ...

V legendárním pražském hostinci U Medvídků umí připravit poctivé burgery. Fígle na hovězí variantu s pivní marmeládou prozradil šéfkuchař Eduard Kolda. Naďa Konvali...

Sladké dobroty hrají důležitou roli v životě Věry Poklonové z Brna, do Pochoutkového roku se proto přihlásila s perníkovou roládou. Marmeláda se do ní dává i jako náplň.

Forma na beránka má hned několik míst, která jsou při vyklápění upečené dobroty riziková. Patří mezi ně třeba nos nebo uši. Proto je vždy dobré volit recept, který ...