Patrik Rozehnal

Pro recept na dobrou rajčatovou omáčku jsme vyrazili za Evou Gajdošík, která navrací staré moravské recepty znovu do kuchyní. Pod ruce jsme jí koukali na zámku v Na...

Perkelt je populární maďarský pokrm z masa, cibule a papriky. Název zní velmi vznešeně, ale česky to znamená osmahnuté maso s malým množstvím šťávy. Připravuje se z...

S vlnami veder se příjemně bojuje se zmrzlinou v ruce, doporučujeme proto vyzkoušet melounový sorbet s mátou. Je to výtečná zmrzlina vhodná i pro alergiky na laktóz...

Když jste na ostrově, vyplatí se jíst ryby. Ví to také náš zpravodaj Štěpán Macháček, který prozkoumal méně známá místa na Kypru. Zjistil, že rybí restaurace se na ...

Zavináče se vyrábí ze sleďů marinovaných za studena. Ryby se zpracovávají hned na moři a k výrobcům jsou dovezené ve zmrazeném stavu. Zde se nechají ve vodní mlze p...

Jestli máte ke svátečnímu obědu kus masa, zkuste si upéct hovězí na zázvoru. Maso se bude rozpadat, bude lehce ostré a pikantní díky nastrouhanému zázvoru a česneku...

Pokud chcete zaujmout své přátele během letního grilování, vyzkoušejte osvědčené jídlo Jaroslavy Kotykové. Do hospůdky U Kotyků chodí lidé na její hovězí žebra s me...

Feta patří k nejznámějším řeckým sýrům. Vyráběli si ho pastýři, a protože ještě neexistovaly lednice, museli ho nakládat do soli, aby vydržel delší dobu. Je vyráběn...

Měli jste letos meruňkové knedlíky? Zkuste je podávat na čokoládové hlíně, kterou nás naučil šéfkuchař Petr Špinka ze zámku v Herálci na Vysočině. Budete udiveni, j...

Sherry je víno řezané přídavkem alkoholu. Je vyráběno v okolí města Jerez ve Španělsku, proto se mu tam také říká „Vino de Jerez“. Podle španělských zákonů víno typ...