Patrik Rozehnal

Pokud už vás nebaví tradiční úpravy kuřecích prsou, ponechte na mase kůži i kus kosti. Při pečení získáte další chuťový rozměr, který pokrmu dodá i jednoduchá náplň...

Možná vás to překvapí, ale kiwi není příliš staré, je mu teprve 56 let. Původní ovoce pochází od řeky Jang-c´-tiang v Číně, kde mu lidé říkají opičí broskev nebo sl...

Jestli milujete grilovaní nebo si doma rádi občas uděláte vepřová žebírka, ochuťte je vlastní barbecue omáčkou. Proč kupovat hotovou, když si můžete připravit podle...

Medvědí česnek vyráží brzy na jaře ve vlhkých lesích po celé Evropě. Jde o přibližně stejnou dobu, kdy se probouzí medvědi ze zimního spánku, díky čemuž získal své ...

Pod krásným lidovým názvem krkonošské sejkory se ukrývají bramborové placky z našich nejvyšších hor. Dříve se jednalo o pokrm chudých horalů, dnes je to lahůdka. Re...

Jaro bývá v kuchyni barevné, plné zdravých surovin a vylehčených receptů. Všechno to splňuje i polévka, kterou nás naučil sous chef restaurace La Bouchée v Brně Mar...

Pravý recept na boloňskou mortadelu pochází z roku 1557. V renesanci těšila vybrané evropské dvory více než prosciutto a roku 1661 získala dokonce požehnání kardiná...

Kondenzované mléko je kravské mléko, ze kterého se odstředila voda a do kterého byl přidán cukr. Následně vznikl velmi hustý, sladký a trvanlivý výrobek. Bylo vyvin...

Zkuste si doma udělat vlastní tvaroh z čerstvého mléka a z něj pak tvarohové knedlíčky. Pozor, nemusí být jen završením vašeho menu v podobě sladkého dezertu, ale m...

Milovníci citrusů považují sicilské pomeranče za nejlepší dezertní pomeranče na světě. Jejich první mutace se objevila v 17. století na ostrově Sicílie ve Středomoř...