Patrik Rozehnal

Začíná další ročník oblíbené kulinární soutěže. Opět se sejde porota ve složení: domácí kuchařka Naďa Konvalinková, profesionální šéfkuchaři Jaroslav Sapík a Roman Paulus.

Žlučník je jedna z částí těla, kterou máme tendenci ignorovat. Když funguje dobře, ani o něm nevíme. Jeho úkolem je koncentrovat žluč z jater. A k čemu vlastně žluč slouží?

Po masopustu přichází období půstu, jak má vypadat? Rada z etikety: Co naznačit příborem obsluze? Recept: vepřové závitky se zelím a jablky. Soutěž o kalendář. 

Recept na vepřové závitky s jablkem a kysaným zelím je starý přes 50 let. V soutěži Pochoutkový rok odhalila kompletní postup Anna Lokočová z Oldřišova na Opavsku.

Co všechno můžeme příborem na talíři naznačit, ví mistr etikety. Příbor je nejenom jídelní nástroj, ale je to takové signalizační zařízení pro obsluhu.

Nevšední recept z nudlového těsta: Maltoše. Rada z etikety: Jak správně jíst chipsy. Gastrotrend: Zázrak jménem tuřín má velké využití

Nestává se často, aby nějaké jídlo vyvedlo z míry porotu Pochoutkového roku. Recept Ludmily Plíškové ano. Maltoše - plněné nudlové těsto se totiž nejdříve peče a pak vaří.

Oblíbenou pochoutkou na návštěvě nebo na party jsou bezpochyby chipsy neboli smažené solené brambůrky. Víte, jak je jíst? Radí Ladislav Špaček.

V zimním období hledají lidé více než kdy jindy způsoby, jak a čím se „nakopnout“. Pro některé je povzbuzením humor, jiní by nedali dopustit na kofein nebo zelený čaj.

Recept: Babiččin sulc od Lenky Odvárkové. Gastrotrend: Není jelito jako jelito. Rada z etikety: Jak si utírat ústa ubrouskem poradí Ladislav Špaček. Soutěž o kalendář.