-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 5. 2023
Soutěžní recept: Záhorácký závitek s chlupatými knedlíky od Jany Černé. Marmelády z Českého ráje dobyly svět. Proč se nemá do horkého jídla foukat? Poradí Ladislav Špaček.
-
Jídlo
Marmelády z Českého ráje uspěly ve světě. Nejlepší je používat sezónní ovoce
Řadu ocenění včetně gastronomického Oskara získaly za pár let marmelády a džemy, které v Českém ráji se svojí ženou vaří Jan Kakos. Základem je samozřejmě kvalitní ovoce.
-
Jídlo
Pizzu můžete jíst dvěma způsoby, říká Ladislav Špaček. Který je vám bližší?
Je zvláštní, že některá jídla můžeme jíst dvěma možnými způsoby, což u třeba vepřo knedlo zela nejde. Nicméně pizzu můžeme jíst dvěma způsoby.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 5. 2023
Soutěžní recept: Restovaná játra s cibulovým čatní od Jana Svobody. O sojové omáčce. Jak jíst pizzu, poradí Ladislav Špaček.
-
Jídlo
Sójová omáčka vznikla kvůli uchování jídla. Pravá musí být fermentovaná
Sójová omáčka je tradiční asijské dochucovadlo, které se vyrábí fermentací sójových bobů. Kořeny sójové omáčky sahají až do starověké Číny.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 7. 5. 2023
Soutěžní recept: Bramborové placičky plněné houbami od Heleny Shejbalové. Hanácký svatební koláč je tradice, váží 35 kg. Kdy si můžeme u jídla číst poradí Ladislav Špaček.
-
Jídlo
Číst si u stolu ve společnosti je vrchol pohrdání, říká Ladislav Špaček. Sami ale někdy můžeme
Čtení při jídle se považuje za nešvar. Podle fyziologů je prospěšnější, když se soustředíme na jídlo. Nicméně ze společenského hlediska je možné si u stolu číst. Kdy?
-
Jídlo
Tradice hanáckého svatebního koláče. Váží 35 kilogramů a dílo zkušeným kuchařkám trvá až 80 hodin
Svatba patřila v životě člověka mezi nejdůležitější životní události. Nebyla jen záležitostí ženicha a nevěsty a nejbližší rodiny. Na Hané taková svatba trvala celý týden.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 30. 4. 2023
Soutěžní recept: Salát z uzeného pstruha od Václava Ségla. jak jíst exotické ovoce poradí Ladislav Špaček. Jaké příchutě zvolit do slaných tyčinek?
-
Jídlo
Většina z nás by nedokázala v restauraci oloupat banán nebo pomeranč, jak popisuje Ladislav Špaček
Jíst u stolů ovoce je vždy náročné, proto se už dnes nepreparuje, ale obvykle se podává připravené k přímé konzumaci, takže ho pouze napichujeme a vkládáme do úst.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- …
- následující ›
- poslední »