Slovenský den Českého rozhlasu Pardubice

28. říjen 2014

Vysoké Tatry|foto:Vojtěch Berger

Halušky, zelňáky i Julius Satinský. O všem uslyšíte, pokud si v úterý 28. října naladíte Český rozhlas Pardubice. Protože oslavíme výročí založení československého státu, bude tady Slovenský den.

Těšte se také na zajímavé hosty. Třeba po 11. hodině přijde paní Jana Uherová z Východočeského divadla v Pardubicích. Možná jste netušili, že Jana je původem Slovenka. Rodinu má v Bratislavě. Stále tam aktivně jezdí a zná pohled Čechů na Slováky a naopak.

Jana Uherová|foto:Honza Ptáček,Český rozhlas

Už teď přidáváme recept na slovenské zelňáky. Můžete vyzkoušet a na Slovesnký den klidně udělat znovu.

Budete potřebovat

1/2 kg hladké mouky
vajíčko
sůl
1 kostku kvasnic
půl sklenice oleje
trochu mléka a cukru na zadělání kvásku
kysané zelí

Postup:

Těsto necháme vykynout. Mezitím si připravíme kysané zelí a osmažíme slaninu nebo klobásku. Smícháme se zelím.
Z vykynutého těsta vytvoříme placičky, na které poklademe zelí se slaninou a zavineme jako koláče. Zabalíme, obrátíme a dáváme na plech dál od sebe. Po upečení potřeme máslem.