Korkové zátky na ústupu?
Leckterý amatérský milovník vína asi zaznamenal, že ne každá lahev s vínem je uzavřená korkovou zátkou. Často jsou do lahve vsazené zátky plastové. Co na to sommeliér?
Jeden ze špičkových znalců vína Libor Nazarčuk ujišťuje, že plastová zátka neznamená, že by snad víno bylo nekvalitní.
„Plastové zátky jsou i u výborných vín. Korkových dubů ubývá a konzumentů vína naopak přibývá. Jde hlavě o typ vína. Pokud je zátka plastová, značí to většinou fakt, že je víno určené k aktuální konzumaci. Naopak vína určená do archivu by měla mít korkovou zátku“ ,dodává Libor Nazarčuk.
Čím lepší víno, tím je cena vyšší. To sice platí, ale dobré víno lze najít i v levnějších cenových kategoriích.
A co má nejraději sommeliér Libor Nazarčuk? S nadsázkou vždy říká, že je v mnohém promiskuitní ve vztahu k vínu. Záleží na mnoha faktorech. Od příležitosti, přes roční období po to, kdo víno vlastně platí. V letním období volí lehká růžová suchá vína.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
