Nevíme, jestli vám čočkové kari naplní s Novým rokem peněženky, ale určitě potěší vaše chutě
Když v bibli Ezau vyměnil s bratrem Jákobem prvorozenectví za mísu čočky, měl sice pořádný hlad, ale také rozum. Drobná luštěnina nejen zasytí, ale hlavně má neskutečně mnoho podob a možností.
Pokud už vaše blízké nebaví čočka nakyselo, máme pro vás originální způsob, jak jim čočku připravit. Zkuste si uvařit červenou čočku podle našeho receptu.
Suroviny:
cibule, červená čočka, loupaná rajčata, chilli pasta, zázvor, kari mix
Postup:
Cibulku osmahneme do zlatova, přidáme zázvor, kari mix, chvíli restujeme a potom přidáme loupaná rajčata. Přidáme vodu a dva hrnky červené čočky. Vaříme, dokud není čočka měkká. Pokud máte rádi pálivé, přidáme ještě chilli pastu.
Hotové kari se podává s rýží.
Čočka je vysoce koncentrovaná potravina, která obsahuje málo vody, což z ní činí jedinečný zdroj energie. Většina této energie pochází z proteinů a sacharidů, protože čočka obsahuje jen málo tuků.
Čočka je velmi bohatá na kyselinu listovou a železo, dvě látky, které jsou velmi důležité pro mladé ženy. Železo a kyselina listová pomáhají předcházet chudokrevnosti.
Luštěniny vám doma vydrží dlouhou dobu. Když dostanete chuť, stačí sáhnout po vhodném sáčku nebo konzervě ve spíži.
Související
-
Rybu bych si dal, jen kdyby neměla tolik kostí. Pak zkuste candáta s červenou čočkou
Candát, to je lahůdka s jemným masem, v němž je jen nepatrně drobných svalových kůstek.
-
Čočková polévka s chorizem. To prostě musíte vyzkoušet
Je zdravá, výborná a s pečivem vydá i za hlavní chod. A chorizo, tedy tradiční sušený salám ze Španělska a Portugalska, jí dodá chuť, kterou musíte vyzkoušet.
-
Máte rádi karbanátky? Vyzkoušejte ty bez masa, jen z červené...
Karbanátek je druh hlavního jídla obsahující ve většině případů maso, ale také ho obsahovat nemusí. Jedná se o soudržnou směs například nasekaného a rozemletého mas...
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.