Patrik Rozehnal

Připravit krásné dekorativní hoblinky je občas komplikované i v profesionálních cukrářských podmínkách. Existuje ale postup pro domácí podmínky. Základem je čokolád...

Tři druhy čočky a zastřené vejce tvoří hlavní složky salátu Michaely Zemanové, kuchařky z pražské restaurace Fresh Salut. Jednoduchý, ale chuťově pestrý recept přek...

Polévka z hlávkového salátu je rychlá a osvěžující. A pro Hanu Lečkovou z Kolšova představuje také vzpomínku na dětství, kdy mléčnou dobrotu dostávala na stůl nejčastěji.

Základem pěkné rolády je správně upečený korpus, který nesmí být ani příliš suchý, ani příliš měkký. Pro její stáčení se vždy vyplatí použít pečící papír. Naše babi...

Naši předci potřebovali jídlo, které je vydatné a dalo by se rychle sníst lžící z jednoho talíře. Takové podmínky splňují fazole s kysaným zelím a uzeným kolenem. S...

Není želatina jako želatina. Může se to zdát zvláštní, ale v případě plátkové nebo práškové varianty záleží především na to, kde a jak ji plánujete použít.

Zapomeňte na školní jídelnu. Pod šodó si nepředstavujte pudingovou omáčku, ale krém z vína, žloutků, vanilky a dalších surovin.

Zapomeňte na školní jídelnu. Pod šodó si nepředstavujte pudingovou omáčku, ale krém z vína, žloutků, vanilky a dalších surovin.

Na každé těsto je třeba vyšlehat sníh z bílků malinko jinak. Určitě neplatí, že pokud máte pevný sníh, je to správně. Pevný sníh může být totiž přešlehaný a při vmí...

Češi milují mleté maso na nejrůznější způsoby, proto není divu, že se objevuje i v receptech Pochoutkového roku. Porotu zaujala variace balená do zelných listů.