Patrik Rozehnal

Kecanda je starý český název pro povidla vařená z plodů černého bezu. Z tohoto polostromu se dá připravit spousta dalších lahůdek.

Odborníci stále žehrají na to, že jíme málo ryb – hlavně těch sladkovodních. Třeba vás zláká tzv. kapří carpaccio, které připravuje hostům v restauraci s hotelem Pa...

Před nedávnem otevřeli v Olomouci restauraci, která staví na čtyřech živlech přírody. Objevíte v ní menu ze zahrady, vody, pevniny a nebe. Koncept si vymyslel a se ...

Tato sůl pochází z města Maldon v hrabství Essex v Británii. Jedná se o mořskou sůl. Voda na ni se nabírá dvakrát měsíčně za největších vln při úplňku nebo novoluní...

Nadchnout režiséra Jiřího Adamce není zrovna jednoduché, ale Patriku Vágnerovi se to bez problémů podařilo. Šéfkuchař pražského restaurantu Vozovna Stromovka mu při...

Mučenka je tropická liána, která pochází z Brazílie. Známá je také pod názvy granadila nebo passion fruit. Uvnitř plodu jsou tmavě fialová semena obalená v jakýchsi...

Jestli máte rádi sladká jídla, máme pro vás tip na nejoblíbenější dezert císaře Františka Josefa. Rakušané připravují palačinky v podobě trhance, recept je dnes sou...

České a italské suroviny propojil na jednom talíři šéfkuchař restaurace Aromi Robert Loos. Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala naučil připravovat chřestové risot...

Šašlik se podobá kebabu. Jde o marinované maso grilované na špízu, které je oblíbené zejména v Gruzii, Rusku, Arménii, Ázerbajdžánu, Uzbekistánu a na Ukrajině. Nejč...

Pokud už vás nebaví tradiční úpravy kuřecích prsou, ponechte na mase kůži i kus kosti. Při pečení získáte další chuťový rozměr, který pokrmu dodá i jednoduchá náplň...