Patrik Rozehnal

Jak si doma připravit chutný masový tatarský biftek, jaké zvolit maso a co do něj přidat? Na to jsme se zeptali kuchaře Martina Korunky z Farmy Angus v Soběsukách u...

Naše babičky se vyznaly a dokázaly uvařit i jednoduché a přitom skvělé pochoutky. Připomeňme si už skoro zapomenutý styl vaření, kterému se říkalo zadělávání. Je to...

Dijonská hořčice vznikla francouzském městě Dijon. Slovo hořčice je odvozeno z latinských slov, která znamenají „pálivá šťáva“.

Šéfkuchař Jan Bušina nás pozval na palubu plovoucího hotelu, který kotví u Rohanského ostrova na Vltavě v Praze a jmenuje se GreenYacht Hotel. Uvařil špagety s panc...

Víno je tradiční součástí mnoha pokrmů, které si s oblibou dopřáváme. Podléváme s ním maso, používáme do omáček, marinád i polévek. Ale zkoušeli jste někdy připravi...

Barrique je sud o objem asi 225 l, který se používá k vyzrávání vín. Sudy se mohou použít pouze třikrát. Víno ze dřeva sudu vyluhuje aromatické látky.

Češi milují grilování a propadli i mletému masu. Králem mezi úpravami mletého je burger. Ale kdo z nás ho umí dobře udělat?

Tequila svůj název získala podle mexického městečka Tequila. Tento alkoholický nápoj začali destilovat až španělští kolonizátoři. Tequilu lidé často pijí se solí a ...

Vydali jsme se do Školy vaření, které se říká Laboratorio. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal tentokrát poprosili o osobní recept na mušle sv. Jakuba s květákovým ...

Občas to chce polévce dodat nějakou inovaci, nový přístup nebo chuť. To vše by mohl splnit křenový knedlíček, který nás naučil sous chef restaurace La Bouchée v Brn...