-
Rada z etiketyRada z etikety
Ukrajování a napichování sýra ze společného prkénka má své pravidlo. Znáte ho?
Sýr má mnoho tvarů a mnoho způsobů servírování. Může být podávaný na kostičky, může to být plátkový sýr, někdy je přinesen podnos, na kterém jsou kusy sýr i nožík.
-
JídloJídlo
Skořicové pletence s pistáciemi podle Vojty Vrtišky jsou podzimní manou na talíři
Kynuté pletence vycházejí z klasických švédských skořicových šneků. Pistácie krásně chrupnou, glazura dodá svěží nádech, máslo vláčnost. Ideální podzimní dezert.
-
JídloJídlo
Češi milují mák a ten bílý je pokladem s oříškovou příchutí
Máku je až 100 druhů. Některé jsou léčivé, jiné plevelné nebo okrasné. V potravinářství je nejdůležitějším druhem mák setý. Všechny odrůdy obsahují velké množství vápníku.
-
JídloJídlo
Recept Vojty Vrtišky: Brusinková šifónová roláda v moderním hávu je na posvícení jako dělaná
Kouzlo šifonového korpusu, že je opravdu jemný a vláčný. Při zakousnutí nepoznáte, kde je hrana piškotu a kde je fantasticky svěží limetkový krém.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 10. 2025
Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Neskutečně vláčná lesní bábovka. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst rohlík nebo chleba ke gulášové polévce.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak jíst rohlík nebo chléb ke gulášové polévce? Nebuďte jako dědeček z minulého století
Často k polévce dostaneme pečivo. Jak k ní jíst rohlík nebo chléb? Můžeme si ho namáčet, ukusovat. Co s ním máme dělat? Radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Před 100 lety byl na Václavském náměstí v Praze otevřený Grandhotel Šroubek
Secesní budovu bývalého hotelu U Arcivévody Štěpána si kupní smlouvou z 24. července 1924 pořídili Karel a Viléma Šroubkovi. Budova nadchne výzdobou, hotel gastronomií.
-
JídloJídlo
Posvícenský merhovaný koláč od Vojty Vrtišky s tvarohovým krémem z bílé čokolády
Tenhle famózní koláč je nekorunovaným králem letošního posvícenského pečení. enká vrstvička kynutého těsta, povidel a navrchu ganache s chutí pribináčku a bílé čokolády.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 5. 10. 2025
Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Hruškové koláče s lískovými ořechy.Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak si způsobně nandat kyselou okurku. Historie školních jídelen.
-
JídloJídlo
Posvícenské hruškové koláče s krémem z lískových oříšků podle Vojty Vrtišky
Vypadají jako klasické koláče s lemem, uprostřed sedí krásně macerované čtvrtky hrušek. Kombinace krému z lískových oříšků neboli frangipane a kynutého těsta je dokonalá.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- následující ›
- poslední »