Patrik Rozehnal

Vláčné buchty budeme mít hlavně díky správnému pečení v troubě. Upečeme je tak, že začneme péct na vyšší teplotu a po pěti minutách snížíme teplotu.

Recept na škvarkový závin s marmeládou od Dagmar Bílecké z Řepiště, rada od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové, jak na vláčné buchty a příběh kuchařské čepice.

Vyzkoušeli jsme recept na úžasnou jehněčí roládu s bylinkovým pestem a pečenou jarní nádivkou. Recept nám prozradil a uvařil šéfkuchař restaurace Musa Tomáš Mezera 

Uvařte si dezert, který se neztratí na žádné slavnostní tabuli. Recept na zapečenou zmrzlinu posazenou na domácím piškotu s griotkou prozradil šéfkuchař Jaroslav Sapík.

Bílek určený ke šlehání musí být čistý a nesmí v něm být žádná stopa po žloutku. Ten je totiž mastný a bránil by nám ve vyšlehání.

Recept na zapečenou zmrzlinu podle Jaroslava Sapíka, rady na správné šlehání sněhu od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a historie piva Radegast.

Recept na datlový koláč nám prozradil šéfkuchař Josef Kalaš. A na ochutnávku s úsměvem dorazila také herečka Simona Postlerová.

Skvělý vláčný a přitom lehký pomerančový dort pro přejedené hosty upekla porotkyně soutěže Pochoutkový rok Naďa Konvalinková.

Chléb a rohlíky potírejte před pečením i během něj vodou, která jim dodá lesk. U chleba je pak dobré, když se potírá slanou vodou, protože to dodá chlebu i příchuť.

Recept na pomerančový dort podle Nadi Konvalinkové, rada od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové, čím potírat různé druhy pečiva, a možnosti, jak využít v kuchyni černý bez.