Patrik Rozehnal

Zázvor používaly už naše prababičky, když z mletého orientálního koření pekly vánoční sušenky zázvorky.

V rodině se vždy přálo „Dobré chutnání“, ne „Dobrou chuť“. Vychází to z tradice u francouzského dvora.

Kardinálské řezy s kávovou šlehačkou od Marie Kosové, Škola etikety – kdy vyslovujeme přání dobré chuti a vše, co jste potřebovali vědět o zázvoru.

Obliba asijských jídel stoupá, a tak taková jídla nekoupíte jen u stánku, ale i v zavedených restauracích, kde vaří i čeští kuchaři. Jiří Horák nás naučil kuřecí kešu wok.

Plné oříškové i tvarohové náplně byly sladké bratislavské rohlíčky, které upekla Zdena Jedličková z Olomouce.

Na pomezí Slovácka a Valašska sídlí městečko, které sice není obrovské rozlohou, ale věhlas si získalo minimálně celorepublikový.

Způsobem složení příboru na talíři se dá číšníkovi a obsluze leccos naznačit.

Recept na sladké plněné bratislavské rohlíčky pana Dubčeka, Škola etikety – co naznačíme příborem, Vincentka a soutěž o kuchařku Pochoutkový rok.

Kdo by chtěl uvařit překvapivě skvělou polévku, kterou si každý rád přidá, stejně jako herečka Kateřina Macháčková, ten by měl zkusit tu naši.

Tenhle originální závin se jí na Slovácku jako hlavní jídlo. Ale Marie Černošková ho doporučuje i jako levný a rychlý dezert.