Patrik Rozehnal

Lenka Odvárková dělá svému muži a celé rodině vepřový sulc podle své tchyně, která ho měla od své maminky.

Většina lidí zadělává tzv. kvásek, když připravuje kynuté těsto. Je to zbytečné. Více práce si dejte s vlastním kynutím.

Recept na zelné šlíšky Ivety Podlucké, Cukrářská rada – zadělávání kvásku a nezbytná kuchyňská pomůcka, mašlovačka.

Recept prozradil v Pochoutkách na talíři šéfkuchař italské restaurace Aromi v Praze Petr Špejzl. Je to geniálně jednoduché a výborné.

Dalším receptem, který porota soutěže Pochoutkový rok poslala do finále, se staly výborné a šťavnaté dančí karbanátky.

Recept na dančí karbanátky s mysliveckou omáčkou Lucie Micanové z Brna, Cukrářská rada – vymazávání forem na dorty a bábovky a legendární čaj Earl Grey.

V Pochoutkách na talíři si Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal dopřáli trhanec s karamelizovanými višněmi a pomerančovo-skořicovou zakysanou smetanou.

Prvním soutěžním receptem Pochoutkového roku 2020 se stalo hovězí maso se šípkovou omáčkou podle rodinného receptu Heleny Shejbalové z Ústí nad Labem.

Záleží na tom, jaké těsto děláme. Jsou těsta, kde je prášek jako „berlička“ a není nutný.

Recept na hovězí maso se šípkovou omáčkou Heleny Shejbalové z Ústí nad Labem, Cukrářská rada – kypřící prášek a historie párátek.