Patrik Rozehnal

Recept na piškotník podle Pavla Pospíšila, tip na správné prokrojení korpusu dortu od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a reportáž z farmy na jedlé květy.

Pro Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala připravil Jiří Král dušenou kančí plec na víně s rebarborovou omáčkou a opékanými noky. Ochutnávku nevynechal ani Roman Šebrle.

Docházejí vám nápady, co vařit? Vyzkoušejte rychlou kachnu na medu po staročesku, kterou nám ve své restauraci v Klokočné připravil šéfkuchař Jaroslav Sapík.

Chlebový kvásek je velmi choulostivý. Musí být například v míse jen lehce přikrytý, nikoliv uzavřený. To proto, aby ke směsi mohl vzduch, ale ne bakterie.

Recept na kachní prsa na medu podle Jaroslava Sapíka, rady na vlastní chlebový kvásek od Mirky van Gils Slavíkové a recept na čokoládovou polévku maminky J. W. Goetha.

Šéfkuchař Tomáš Sysel připravil trhanec se švestkami a švestkovým sirupem. Na ochutnávku dorazila herečka Pavlína Mourková.

V rámci Pochoutkového roku se dostávají ke slovu a k plotně i porotci naší soutěže.  Naďa Konvalinková zapekla fleky s tvarohem a podávala s výtečnými domácími škvarky.

Rozdíl v pečení v klasické troubě a v té horkovzdušné je zásadní. Klasické pečení dovoluje mít šťavnatý výrobek, což u horkovzduchu nedocílíte.

Recept na fleky s tvarohem a škvarky podle herečky Nadi Konvalinkové, rozdíl mezi klasickou a horkovzdušnou troubou a zajímavosti o cukrové vatě.

V podzemí pražského barokního kláštera augustiniánů na Malé Straně se nachází speciální tréninková kuchyně hotelu Augustine.