Patrik Rozehnal

Solení hovězího masa před grilováním záleží na tom, zda ho budeme předem nakládat.

Porota Pochoutkového roku ve složení Naďa Konvalinková, Pavel Pospíšil a Jaroslav Sapík vybrala další soutěžní recept. Štěstí se usmálo na paní Emílii Smutnou z Opavy.

Pro 120 let starý recept na boží milosti jsme si zajeli do Litovle na Hané k paní Vladimíře Hartelové. Vaří ráda a tenhle recept má po své prastařence.

Na vepřové řízky se hodí, pokud je chceme mít libové, nejlépe vepřová kotleta. Může se u ní nechat kousek, který přechází do žebírka.

Boží milosti dle receptu paní Vladimíry Hartelové, jak správně grilovat, z jakého masa jsou nejlepší vepřové řízky a kulinářské příběhy  herečky Terezy Kostkové.

Šéfkuchařka pražského Bistra Santinka Petra Procházková naučila Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala připravovat salát s kozím sýrem.

Kdysi nám stačilo opéct si nad ohněm pár špekáčků, ale dnes už jsme náročnější. Z grilování pod širým nebem se stal oblíbený způsob, jak trávit čas s rodinou či přáteli.

Roštěnou můžete nahradit vysokým roštěncem. Roštěná, to jsou vlastně záda býka,která končí u hlavy vysokým roštěncem.

Kroupy a barevné fazole tvoří základ jednoduchého jídla zvaného šumajstr. Chuť mu ale dává i domácí slanina a škvarky.

Šumajstr ze Slovácka dle receptu pana Josefa Sedláčka, rozdíly mezi kopečkovou a točenou zmrzlinou, čím nahradit roštěnou a kulinářské příběhy Vlastimila Harapese.