Patrik Rozehnal

Když někoho pozveme do restaurace, stává se z nás opravdu hostitel a máme tak spoustu povinností vůči hostovi.

Křehké koláčky Lady Poukové, Škola etikety - povinnosti hostitele v restauraci, výročí Polárky a kulinářské příběhy Alexeje Pyška.

První díl Letního desatera hubnutí doktorky Kateřiny Cajthamlové s receptem na zdravé brownies bez mouky.

Navštívil jsem Ivanku v době těch největších veder v jejím třináctém bytě. Za život se stěhovala mnohokrát. Zde zažila i 6 let krušných chvil, ustála to a je zase silnější.

Na Humoriádu se těší pokaždé, protože se díky telefonátům uslyší aspoň na dálku s lidmi, které by jinak nepotkal. Rád si poslechne jejich příběhy, a jak vnímají jeho role.

Pochoutkový rok na sladko nabídl další zajímavý recept – bramborové knedlíky plněné kaštanovým pyré a podávané s lehkým vanilkovým krémem a brusinkami.

Jak vařit brambory v oleji, aby nepřišly o žádnou chuť? Jak glazovat mrkev nebo připravit opravdu silnou omáčku ke kohoutovi na víně?

Po vylouhování sáčku čaje v horké vodě ho lžičkou vyndáme, omotáme provázkem sáček a vymačkáme z něj zbytky tekutiny a čajové esence.

Bramborové knedlíky s kaštanovým pyré Václava Ségla, Škola etikety - kam odložit sáček čaje, Rychvaldská česneková placka a kulinářské příběhy Dany Batulkové.

V létě se budeme s dokorkou Kateřinou Cajthamlovou postupně věnovat jednotlivým radám Desatera letního hubnutí. Zatím jsme probrali jejich přehled.