Patrik Rozehnal

Hamburgery jsou v restauracích oblíbené. Jeden, z krůtího masa s fenyklem, sušenými rajčaty a podávaný v žampionech portobello, jsme ochutnali od šéfkuchaře Pavla Kyzra. 

První věc, kterou uděláme, když zasedneme ke stolu je, že si dáme do klína látkový ubrousek, pokud je na stole připravený.

Velikonoční bochánky s anýzem dle Jitky Pluhařové, škola etikety - jak použít ubrousek do klína, kohoutí hřebínky a kulinářské příběhy Pavla Karase.

Porota Pochoutkového roku na sladko vybrala další soutěžní recept – na velikonoční bochánky paní Jitky Pluhařové z Českého Dubu.

Velkých pouťových koláčů přes celý plech upekla Marie Syrovátková z Českých Budějovic už stovky. Jejich těsto je vylepšené přidáním sněhu z bílků.  

Ivanka Devátá miluje maso, a tak ji steak z jelení svíčkové nadchnul a byla mile překvapena i z celerového pyré, které k němu zvolil šéfkuchař restaurace Santini Garden.  

Někdy jsou pokrmy servírovány na stůl v mísách. Na stůl nepatří nádoby, ve kterých se pokrm připravoval, a neodpovídají vzhledu stolu. Kromě gratinovaných pokrmů..

Vychytané pouťové koláče dle Marie Syrovátkové , škola etikety - jak nabírat jídlo ze společné mísy, kůzlečí maso a kulinářské příběhy Ivanky Deváté.

Plné oříškové i tvarohové náplně byly sladké bratislavské rohlíčky, které upekla Zdena Jedličková z Olomouce.  

Koprovou omáčku vaří šéfkuchař restaurantu Kuchyň v Praze v Salmovském paláci Marek Janouch poctivě, dlouze a podle starých receptů na kamnech.