Patrik Rozehnal

Pokud chcete, abyste měli opravdu masitá žebírka, musíte si koupit celý bůček i s kostí. Sami si pak z něj doma nakrájíte žebra s dostatečným množstvím masa.

Další soutěžní recept vybrala porota Pochoutkového roku. Štěstí se tentokrát usmálo na paní Zdeňku Chadtovou z Doudleb na Českobudějovicku.

Další soutěžní recept jsme pekli s Josefem Šimkem ve Velkém Poříčí u Hronova. Recept slyšel kdysi ve vysílání ještě Československého rozhlasu.

Pokud budete vařit rajskou omáčku, použijte k ní nejlépe karabáček – lehce klihovaté maso, které řezníci doporučují nejvíce.

Bramborový nákyp dle receptu pana Josefa Šimka, vše o droždí, jaké maso použít k rajské omáčce a kulinářské příběhy herce Marie Drahokoupilové.

Zastavili jsme se na veselou návštěvu u Emílie Smutné v Opavě, která se přihlásila do soutěže s receptem na rybí salát se zeleninou bez majonézy.

Solení hovězího masa před grilováním záleží na tom, zda ho budeme předem nakládat.

Rybí salát se zeleninou dle receptu paní Emílie Smutné, vaření na plynu, solení hovězího masa před grilováním a kulinářské příběhy herce Petra Štěpánka.

Porota Pochoutkového roku ve složení Naďa Konvalinková, Pavel Pospíšil a Jaroslav Sapík vybrala další soutěžní recept. Štěstí se usmálo na paní Emílii Smutnou z Opavy.

Pro 120 let starý recept na boží milosti jsme si zajeli do Litovle na Hané k paní Vladimíře Hartelové. Vaří ráda a tenhle recept má po své prastařence.