Pekaři jsou zpět. Za přísných opatření se do středních škol vrátili studenti posledních ročníků

26. listopad 2020 13:47
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Pekaři už zase pečou

V budově střední školy potravinářské v Pardubicích je opět cítit vůně čerstvého chleba, housek a sladkostí. Do dílen se totiž mohli vrátit pekaři a cukráři, za školní bar i číšníci a barmani, kterým po delší pauze znovu začala praktická výuka. V lavicích zároveň po měsíci a půl usedli studenti maturitního ročníku.

Ve školní pekárně je devítičlenná skupinka učňů z druhého ročníku, vyučování budou mít na střídačku. Jeden týden ve školních dílnách, druhý distančně. „Problém je spíš u žáků, kteří studují obory kuchař-číšník, protože většina restaurací, kde mají kuchyň, tak ta si žáky vzala, ale s číšníky máme problém. Číšníky řešíme tak, že jsme si je vzali do školy a máme pro ně vyhrazenou učebnu,“ vysvětluje zástupce ředitele David Jeřábek.

Pekárna pardubické potravinářské školy

Návrat učňů k praktickým cvičením má i další efekt. Po delší pauze tu můžou otevřít školní prodejnu. Regály jsou krátce po znovuotevření dílen ještě prázdné, ale podle prodavačky Hany Čížkové se během dopoledne rychle naplní čerstvým pečivem. „Pak začnou nosit rohlíky, housky, chleba, koláče, loupáky, záviny.“

Čtěte také

Střední potravinářská škola zároveň obnovila prezenční výuku v maturitním ročníku. Student Vlastimil si myslí, že ho teď čekají náročnější dny. „Už ve třeťáku jak byla karanténa, tak jsme toho zameškali dost a stejně tak i teď na podzim. Takže si myslím, že budeme dost dohánět. Všechny písemky a zkoušení, takže toho bude dost.“

Přibližně 250 studentů nižších ročníků čtyřletého oboru ale dál zůstává na distanční výuce.

Pekárna pardubické potravinářské školy už zase peče
autor: Ondřej Wolf
Spustit audio

Související