Beránek z mletého masa
Potřebujete:¾ kg mletého masa,sůl,pepř,majoránka,česnek,malá cibule,10dkg parmazánu,4 vejce, 1 bílek,7dkg strouhanky, sádlo
Postup:
Formu na beránka vymažeme sádlem a dobře vysypeme strouhankou. Maso dáme do mísy a ochutníme podle chuti solí a pepřem a přidáme majoránku, česnek, cibuli na kostičky a dobře promícháme. Nyní přidáme parmazán, bílek a čtyři vejce a prohněteme. Hmotu dáme po částech do formy a dobře upěchujeme, abychom tam nebyl vzduch a nevznikly nám praskliny. Formu přikryjeme alobalem. Dáme do trouby a pečeme při 180 stupních asi 45 minut a poté odkryjeme a zkusíme špejlí, zda je to hotové. Po vyndání necháme asi 4 minuty odstát a pomalu vyklopíme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
