Pečená povidla bez míchání
Švestek je úroda a my vám nabízíme jednoduchý recept na pečená povidla. Koláče s domácími povidly pak chutnají o moc líp.
- 2 kg švestek
- 300-500 g cukru krupice
- 2 polévkové lžíce octa
- lžička mleté skořice
- 3 drcené hřebíčky
- 4 polévkové lžíce rumu
Troubu předehřejeme na 250°C, švestky omyjeme a vypeckujeme, v míse je zalijeme octem a promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, lépe se potom bude čistit. Pečeme asi 25 minut a švestky celou dobu ani jednou nemícháme.
Poté švestky posypeme polovinou cukru (množství cukru dáme podle chuti a zralosti a chuti švestek) a pečeme ještě 15 minut. Následně posypeme zbytkem cukru a pečeme ještě čtvrt hodiny. Pokud jsou povidla řídká, necháme je v troubě ještě pár minut.
Povidla poté vložíme do mixéru, přidáme skořici, hřebíček a rum a vše důkladně rozmixujeme dohladka. Naplníme sklenice, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru a takto je necháme do druhého dne.
Související
-
Povidlové taštičky s praženou strouhankou
Talíř povidlových taštiček posypaných opraženou strouhankou připomíná prázdniny u babičky nebo léto na chalupě. Vyzkoušejte bramborové těsto podle našeho receptu.
-
Švestková polévka s medem
Rodinný recept z Krkonoš - Dolního Maršova, který vytvořila maminka pardubického včelaře Evžena Báchora.
-
Venkovské pečené vdolky
Vdolky lehké jako obláček, s povidly a tvarohem. Kdo by je neměl rád? Vyzkoušejte mimo smažené klasiky i tyhle, které jsou pečené v troubě!
Nejnovější recepty
Více o tématu
E-shop Českého rozhlasu
Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou
Ondřej Kepka, režisér a moderátor
Tajný deník čínské císařovny
Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.
