Biftek naložený v podmáslí
Potřebujete:hovězí maso vhodné na biftek,cibuli,pepř,koření podle chuti,podmáslí
Postup:
Maso (bifteky) nenaklepáváme, pouze rozmačkáme dlaní. Cibuli pokrájíme na kolečka a dáme na dno mísy (nejlépe keramické), na ni položíme okořeněné maso. Maso nesolíme! Opět zasypeme kolečky cibule a celé zalijeme podmáslím a necháme odležet v lednici 4 až 5 dnů. Poté maso vyndáme (neoplachujeme) a na rozpáleném oleji orestujeme z každé strany minutu nebo chvilku déle. Otáčíme kleštěmi, do masa nepícháme. Můžeme dát orestovat i cibuli.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
