Biftek naložený v podmáslí

Biftek (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

Potřebujete:hovězí maso vhodné na biftek,cibuli,pepř,koření podle chuti,podmáslí

Postup:
Maso (bifteky) nenaklepáváme, pouze rozmačkáme dlaní. Cibuli pokrájíme na kolečka a dáme na dno mísy (nejlépe keramické), na ni položíme okořeněné maso. Maso nesolíme! Opět zasypeme kolečky cibule a celé zalijeme podmáslím a necháme odležet v lednici 4 až 5 dnů. Poté maso vyndáme (neoplachujeme) a na rozpáleném oleji orestujeme z každé strany minutu nebo chvilku déle. Otáčíme kleštěmi, do masa nepícháme. Můžeme dát orestovat i cibuli.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.