Bramborový langoš s cibulí

Potřebujete:40dkg vařených brambor, 35dkg hladké mouky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 3dkg kvasnic, 500 ml mléka, 1 lžička soli

Postup:
Do teplého mléka vmícháme rozdrobené kvasnice a necháme vzejít kvásek. Potom zpracujeme s ještě teplými nastrouhanými bramborami, moukou, vejci, nastrouhanou syrovou cibulí, prolisovaným česnekem a solí v těsto, které necháme ještě 30 minut odpočívat. Potom nabíráme lžící kousky, upravíme na placičky a na oleji smažíme z obou stran.

autor: posluchači ČRo