Bramborový třesenec
Potřebujete: 1kg studených vařených strouhaných brambor, 1dkg soli, 20dkg hrubé mouky, 10dkg tuku, 15dkg nakrájené uzeniny, pažitku, petrželku
Postup:
Studené brambory jemně ustrouháme a rozložíme na vál a necháme proschnout. Zasypeme hrubou moukou a osolíme. S takto připravenými bramborami pouze třeseme, podebereme vidličkou a trochu natřásáme, neděláme těsto. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu této bramborové drobenky, pokropíme tukem, posypeme nakrájeným masem a skládáme další vrstvy, až skončíme zase bramborami. Povrch pokropíme zase tukem. Třesenec upečeme zprudka dočervena.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
