Celiakie je nemoc chameleon. Má mnoho podob, ale léčba je jasně daná
V Česku je přibližně 30 tisíc celiaků. Nesmí jíst potraviny, které obsahuje lepek. Jsou ale i lidé alergičtí na lepek. Obě skupiny spojuje přísná dieta. Čemu se celiak musí opravdu vyhnout a jak je dodržování diety náročné?
„Celiakie je zánětlivé onemocnění střeva, ale může se projevit nejen ve střevě. Příznaky nemusí být jen zácpa, průjem nebo bolest břicha. Pokud se celiakie neléčí, může se projevit neplodností, osteoporózou, až po rakovinu. Nevstřebávají se totiž živiny, tělo trpí. Je to prostě nemoc chameleon,“ míní předsedkyně Celiaklubu Východní Čechy Petra Srdínková.
Alergie na lepek není celiakie
Potvrzených celiaků je u nás 30 tisíc. A další skupinou jsou lidé, kteří jsou alergičtí na lepek. „Alergie ale není celiakie. Vzniká proto, že jíme hodně jídla, ve kterém je lepek. Proto na to začnou být někteří lidé citliví,“ vysvětluje Petra Srdínková.
Pro obě skupiny je ale zásadní vyřadit z jídelníčku potraviny, které obsahují lepek. Jedná se o obiloviny, tedy o pšenici, ječmen, žito a oves. Dnes už jsou na trhu různé směsi, které dokážou bez problémů nahradit klasickou mouku.
Doživotní bezlepková dieta
K založení Celiaklubu pro východní Čechy přivedla Petru Srdínkovou její dcera. „Před sedmi lety naše paní doktorka přišla na tuhle nemoc, protože dcera špatně rostla. Paní doktorka z krve zjistila, že protilátky proti celiakii jsou velmi vysoké a celiakie je jednoznačná.“
„Doživotně bezlepková dieta, to byl pro mě nejdřív šok. Co teď? Nesmí buchtu, nesmí chleba,“ popisuje Petra Srdínková a dodává: „Proto se v našem Celiaklubu učíme vařit a fungovat s tím, a to nejen doma, ale i v restauracích nebo ve školní jídelně. Klub celiakie ukazuje cestu, jak se s nemocí naučit žít tak, aby nás to neomezovalo,“ vysvětluje předsedkyně a upozorňuje na stránky www.celiaklub.cz.
23. března se koná v pardubickém Domě techniky Celiak Food Festival. Co všechno tam ochutnáte? Poslechněte si v záznamu pořadu.
Související
-
Na celiakii je jen jediný lék: bezlepková dieta
Bolesti břicha, hubnutí, průjem, zácpa, únava, chudokrevnost, to všechno mohou být příznaky celiakie, autoimunitního onemocnění způsobeného nesnášenlivostí lepku.
-
Celiakií dnes trpí přibližně sto tisíc Čechů. Jen pouhá pětina z nich o své nemoci ví
V Česku podle gastroenterologů přibývá celiaků. Toto onemocnění může vést k cukrovce i neplodnosti. Postihuje děti i dospělé a jediným řešením je celoživotní dieta.
-
Zmrzlinový kornout bez lepku už není problém. Oběd ve školní jídelně ano
Při celiakii je jediným východiskem doživotní dodržování striktní bezlepkové diety. Zároveň je to velký zásah do naší peněženky a omezený výběr potravin.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
