Chlazené koláčky

Postup:
Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Máslo vyndáme z lednice a nastrouháme. Přidáme zbylé ingredience – žloutky, vejce, mouku. Zaděláme těsto. Nepřidáváme mouku ani mléko, pokud těsto vypadá řídké nebo husté. Děláme podle předpisu. Dáme do misky do lednice a překryjeme folií a necháme stát do druhého dne. Ráno rozválíme, nakrájíme těsto na čtverečky, které plníme různými náplněmi a zabalíme. Dáme na plech tak, aby se koláčky nedotýkaly a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Po upečení pokropíme máslem s rumem a posypeme cukrem.