Cibulová polévka s bramborem a zelenou petrželkou

Potřebujete: půl kg cibule 5-6 dkg másla půl kg brambor 1 a půl litru hovězího vývaru 40 - 50 dkg točeného salámu sůl pepř 4 lžíce nasekané petrželky

Postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, podusíme na másle. Brambory nakrájíme také na kostičky, dusíme 2 - 3 minuty a zalijeme hovězím vývarem. Salám nakrájíme a povaříme společně posledních 5 minut. Polévku nezahušťujeme moukou, naopak zdravě ozdobíme zelenou petrželkou.